苹果新品种秦脆是西北农林科技大学园艺学院以长富2 和蜜脆为亲本杂交选育出的中晚熟苹果新品种，2016 年通过陕西省果树品种审定委员会审定。 西北农林科技大学千阳苹果试验站2017 年春季将该品种引入千阳基地栽种。经过4 年栽培观察，该品种性状表现极佳，栽植第2 年亩产量1 200 kg， 第3 年亩产量达到2 200 kg。

1 引种园概况

西北农林科技大学千阳苹果试验站种植基地位于陕西省千阳县南寨镇南寨村， 占地面积15 hm2，属于渭北旱塬丘陵沟壑区，暖温带半湿润半干旱气候， 年均温11.8 ℃， 极端最高温40.5 ℃， 极端最低温-19.9 ℃， 年均降雨量627.4 mm，海拔880 m，无霜期197 天，光照充足，昼夜温差大，处于苹果优生区。

引种地土壤为黄绵土， 土壤pH 值7.9，有机质含量1%，全氮含量0.61 g/kg，速效钾含量62.15 mg/kg，速效磷含量7.36 mg/kg。2017 年建园，栽植株行距为1 m×3.5 m，亩栽190 株，砧木为M9-T337 自根砧，栽植面积0.2 hm2，园区配套水泥钢管格架系统和滴灌系统， 树盘两侧覆盖黑色园艺地布，行间生草（三叶草），高纺锤形整形，机械化管理，果实套袋。 栽植当年即大量开花，2018 年开始挂果，亩产量1 200 kg。

2 引种表现

2.1 植物学特性 该品种树势中庸， 树姿开张。 多年生枝浅褐色，1 年生枝褐色，新梢茸毛较多。 叶片卵圆形，浓绿色，叶缘向叶背轻度卷曲，花芽肥大、饱满、圆形；花蕾粉红色，花中等大，花瓣椭圆形，白色。萌芽率和成枝力中等，枝条角度开张，可以不再人工拉枝。 枝条粗壮，中短枝比例高，秋梢较少，生长量中等。 以中短果枝结果为主，初果期腋花芽结果能力强，易成花芽，连续结果能力强。

2.2 物候期 在陕西千阳3 月中旬萌芽，4 月上旬进入花序分离期，4 月中旬进入盛花期，9月中下旬果实成熟。果实发育期155 天。具体物候期表现见表1。

表1 秦脆苹果在陕西千阳的物候期表现最低气温/℃花芽膨大期展叶期花蕾分离期初花期盛花期谢花期具体日期3 月15—17 日3 月23—25 日4 月2—4 日4 月10—12 日4 月13—15 日4 月19—23 日最高气温/℃8 15 19 23 24 23 2 4 6 9 9 1 2

2.3 果实经济性状 果实圆柱形（图1），果形指数0.84，平均单果质量268 g；套袋果着鲜条纹红， 不套袋果着深红色； 质地脆， 汁液多，果实去皮硬度8.98 kg/cm2, 可溶性固形物含量15.81%，总糖15.25%，可滴定酸0.35%，维生素C 含量3.24 mg/100 g。果形高桩端正，颜色鲜艳，果肉细脆，口感极佳。 在陕西千阳地区果实成熟期为9 月中下旬，比长富2 号早15～20 天，没有采前落果现象。 果实极耐贮藏，常温下可放3 个月，普通冷库（0～2 ℃）可贮藏6 个月以上，贮后风味更好。 综合性状相比父母本有很强的优势，适宜在千阳及与其生态条件类似地区发展。

图1 千阳苹果试验站的秦脆

2.4 生长结果习性 树势中庸，没有普通富士长势旺，树姿开张，枝条粗壮，中短枝比例高，早果性强，使用苹果专用授粉树授粉坐果率高，以短中果枝结果为主，初果期腋花芽结果能力强，连续结果能力强， 没有大小年现象， 适合密植栽培。

2.5 抗逆性 抗霜冻能力强，2018 年和2020年富士均有霜冻，减产严重，该品种产量高。 苦痘病、早期落叶病比富士严重，要注意防控。

3 栽培要点

3.1 园地选择 新建园应地处苹果优生区，选择土地平整，面积较大的地块，其中黄土高原地区在海拔900 m 以上地区建园苦痘病极轻。

3.2 苗木定植 栽植自根砧苗，定植前在清水中浸泡苗木根系24～48 小时。 自根砧带分枝大苗种植密度1～1.2 m×3.5～4 m， 每亩栽植138～190 株。 栽植深度以砧木露出地面5～10 cm为宜。

3.3 定植后管理 定植后立即浇灌是保证苗木成活的关键措施。正常苗木在定植后7～10 天开始发芽， 对于芽眼没有萌动迹象的苗木可以覆土至嫁接口以上促进成活。

定植后疏除枝干比大于2︰3 的分枝，剪口呈马蹄形；插竹竿，将中心干绑缚在竹竿上；分枝角度保持在100°～110°为宜。

冬季修剪时疏除枝干比大于1︰2 的主枝，剪口呈马蹄形，每年冬剪最多疏除3 个主枝；疏除中心干延长梢和主枝延长梢的竞争枝； 疏除个别受伤枝、 病虫枝； 疏除主枝上长度大于30 cm 的侧枝； 中心干上70 cm 以下枝条及萌蘖全部疏除，不留桩。

4 推广前景

秦脆苹果适应性强，抗旱、耐寒，结果早，在苹果适生区均可栽培，冷凉地区栽培表现更佳，但海拔低、降雨多地区苦痘病、早期落叶病比较严重，要提早预防。

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